Vakantie November 2013/07.
Zweden.

Zweden in november.

De winter begint nu toch in het noorden van Zweden. Maar we merken er nog weinig van
als we de E4 volgen naar het noorden. We zijn op tijd weg gegaan, we konden ook bij
Per en Inger slapen, maar we hebben er voor gekozen om op een dag op en neer te gaan.
Dit vooral door de weersomstandigheden. We hebben wel wat spullen voor zo nodig bij ons.
De caravan staat op de camping en de camping eigenaar weet dat we misschien een nachtje
wegblijven. Per en Inger wonen in Sollefteå. We genieten van de rit er naar toe. We hebben
al zo vaak deze weg gereden, maar het blijft een mooie route.

Er ligt wat sneeuw in de omgeving van Sollefteå, voor Valda is dit de eerste kennismaking
met sneeuw. Helemaal enthousiast is ze nog niet.....



Ook bij Per en Inger is er een super hartelijk welkom. Ze zijn nog maar amper bekomen
van de gedachte dat we echt in Zweden zijn. Inger zegt dat het een heerlijke onderbreking
van de lange donkere winter is....
Inger is net weer thuis, ze was drie dagen in haar ouderlijk huis om tunnbröd te bakken.
Samen met haar schoonzuster maken en bakken ze het tunnbröd zoals het vroeger gebakken werd.
In het ouderlijk huis zit nog een originele oven. Ze bakken een flinke hoeveelheid voor
de hele winter, Wij krijgen ook een stapeltunnbröd mee, hmm heerlijk.



Tunnbröd en de bakmethode.

Een van de groentegerechten die Inger op tafel zet had ik nog nooit gegeten.
Groene erwten als groente, het is een Noors gerecht, de Noorse naam is
ERTESTUVNING of TJUCK ERTER.

Klik hier voor het recept.
Groenen erwten als groente.





We hebben een heerlijke dag bij Per en Inger en blijven natuurlijk langer dan we van plan
waren. Maar als het om 19.00 uur begint te sneeuwen besluiten we toch te vertrekken. Het
eerste uur sneeuwt het flink. We krijgen een glimp te zien van een winter die wij niet
kennen. Daar blijft het ook bij want na dat uur waarin we naar het zuiden rijden stop
het met sneeuwen. De terugreis in het donker is fantastisch. Donker is gewoon donker.
Af en toe bij het passeren van een stad is er verlichting. We genieten! Als de stad
Sundsvall zich voor ons opdoemt zijn we erg onder de indruk. Zo prachtig, zo mooi om
de verlichte stad beneden ons te zien liggen. Voorbij Sundsvall rijden we het
donkere, donker weer in.